在第十期的《爸爸去哪儿》中,爸爸们要给宝贝们做一顿竹筒饭。
竹筒饭,简单来说就是用竹子切成筒煮成的饭。饭粒松软,既有米香,又有竹香,清爽可口,很受人们的喜爱。竹筒饭对我来说并不陌生,在南方生活时,常常会见到竹筒饭,有用糯米做成的,也有用普通的米做成的,当然混在一起做成的更好吃。
爸爸去哪儿技能get:怎么做竹筒饭?
步骤一:砍竹子,所谓“巧妇难为无米之炊”,要做竹筒饭,第一步当然就是要有乘饭的竹筒咯!
步骤二:要把所有要用的食材准备好,放在顺手的地方,这个比较重要,需要什么直接可以拿到。
步骤三:把竹筒洗干净,最好要用热水煮一会。再把粳米用水浸泡10到30分钟。糯米用水浸泡3到4个小时备用。
步骤四:香腊肠洗干净切成片,香菇洗净后切成粒,豌豆洗净、把胡萝卜沅干净切成粒备用。
步骤五:将泡好的粳米和糯米放入锅中,加水煮熟后捞出来放入碗中。再放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇粒拌匀。
步骤六:最后把拌好的米粄放入竹筒中上锅蒸大约30分钟后就可以了。
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